Cierre del  proyecto presentado por la Asociación de Turismo de Ollagüe en el marco del Fondo Patrimonial de Minera El Abra

Se trata del proyecto denominado  “Rescate patrimonial de la cocina altoandina” que se realizó en el marco del Fondo Patrimonial de Minera El Abra

 Este  busca preservar, rescatar y revalidar el patrimonio gastronómico de la región altoandina, a través de la recopilación de recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación.

El resultado final de este esfuerzo será la creación de un recetario que reunirá 17 preparaciones emblemáticas de esta rica tradición culinaria.

Agregar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

más noticias